চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম - চিয়া সিড এর উপকারিতা

২০২৪ সালের সরকারি ছুটির তালিকা

সুপ্রিয় পাঠক প্রোটিন জাতীয় খাবার হিসেবে চিয়া সিডের যথেষ্ট জনপ্রিয়তা রয়েছে। আজকে আমরা চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম, চিয়া সিড এর উপকারিতা, চিয়া সিড খাওয়ার অপকারিতা, চিয়া সিডের দাম, ওজন কমাতে চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম ইত্যাদি সম্পর্কে বিস্তারিত জানব।

চলুন তাহলে চিয়া সিড সম্পর্কে আমরা খুঁটিনাটি তথ্য জেনে নেই যার মাধ্যমে আমরা চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম সঠিকভাবে চিয়া সিড এর উপকারিতা সঠিকভাবে পেতে পারি।

চিয়া সিড মূলত একটি বীজ । এই বীজটি দক্ষিণ আমেরিকায় মূলত প্রোটিন জাতীয় খাবার হিসেবে প্রাচীনকাল থেকে ব্যবহার হয়ে আসছে। আমেরিকানরা চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম অনুযায়ী নিয়মিত এটি সেবন করে থাকে। চিয়া সিড ব্যবহারের ফলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় এবং প্রোটিন জাতীয় খাবার হওয়ার কারণে এটির শরীরের শক্তি বৃদ্ধি করে। প্রাচীন আমেরিকানরা চিয়া সিডকে সোনার চাইতে মূল্যবান মনে করত।

চিয়া সিড পুষ্টিগুণের সমৃদ্ধ একটি খাবার। চলুন জেনে নেই চিয়া সিডের পুষ্টিগুণ গুলো-

1. ক্যালরি
2. শর্করা
3. স্নেহ
4. প্রোটিন
5. ভিটামিন এ
6. থায়ামিন
7. রিবোক্লোবিন
8. নায়াসিন
9. ফোলেট
10. ভিটামিন সি
11. ভিটামিন ই
12. ক্যালসিয়াম
13. আয়রন
14. ম্যাগনেসিয়াম
15. ম্যাঙ্গানিজ
16. ফসফরাস
17. পটাশিয়াম
18. জিংক
19. পানি

চিয়া সিড খাওয়ার উল্লেখযোগ্য কোনো নিয়ম নেই। তবে পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মতে-

• চিয়া সিড খাওয়ার আগে প্রায় ৩০ মিনিট অল্প কিছু পরিমাণ চিয়া সেট এক গ্লাস পানিতে ভিজিয়ে রেখে খাওয়া যেতে পারে।
• দিনে দুই থেকে তিন চামচের বেশি চিয়া সিড খাওয়া উচিত নয়।
• সকালে খালি পেটে কিংবা রাতে ঘুমাবার আগে চিয়া সিড খাওয়া যেতে পারে। সকালে খেলে এটি আপনার সারাদিনের শক্তি যোগাবে এবং রাতে খেলে সেটি আপনার সারাদিনের ক্লান্তি দূর করতে সহযোগিতা করবে।

• চিয়া সিড স্বাদ এবং গন্ধবিহীন হওয়ায় জুস, পুডিং, কাস্টার্ড বা শরবতের সাথে খাওয়া যায়।
• যারা নিয়মিত শরীর চর্চা বা ব্যায়াম করে থাকেন তারা ব্যায়াম বা শরীরচর্চার শেষের ৪৫ মিনিট থেকে ১ ঘন্টার মধ্যে চিয়া সিড খেতে পারেন। এতে করে ব্যায়াম করার কারণে আপনার শরীরের যে শক্তি ক্ষয় হয়েছে তা খুব সহজেই পূরণ হয়ে যাবে
• প্রিয় পাঠক, আপনি যদি চিয়া সিড এর উপকারিতা সঠিকভাবে পেতে চান তাহলে অবশ্যই চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম সঠিক ভাবে আপনাকে মেনে চলতে হবে এবং সঠিক মাত্রায় চিয়া সেট খেতে হবে।

চিয়া সিড এর উপকারিতা বলে শেষ করা যাবে না।চিয়া সিড মূলত একটি পুষ্টিকর খাবার এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম ভিটামিন সি আয়রন পটাশিয়াম প্রোটিন ওমেগা থ্রি ফাইবার ইত্যাদি রয়েছে। যার ফলে এটি-

1. শরীরের শক্তি এবং কর্ম ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। 
2. চিয়া সিড হৃদরোগের ঝুকি কমায়।
3. শরীর থেকে ক্ষতিকর কোলেস্টরেল বের করে দিতে সহযোগিতা করে।
4. ওজন কমাতে সহায়তা করে চিয়া সিড।
5. ত্বক সুন্দর রাখতে চিয়া সিড এর জুড়ি নেই।
6. ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায় চিয়া সিড।
7. কোলন ক্যান্সারের ঝুকি কমায়।
8. চিয়া সিড হাড়কে সবল করে
9. এসিডের সমস্যা দূর করে চিয়া সিড।
10. ঘুম বৃদ্ধিতে সহায়তা করে
11. শরীর থেকে ক্ষতিকর পদার্থ বের করতে সহযোগিতা করে।
12. হাঁটু এবং জয়েন্টের ব্যথা কমায়।
13. হজমে সহায়তা করে চিয়া সিড।

চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম না মেনে মাত্রাতিরিক্ত চিয়া সিড খেলে শরীরে তার ক্ষতিকর প্রভাব পড়ে যেমনঃ-

• চিয়া সিড কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমালেও প্রোস্টেট ক্যান্সার এবং স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।
• চিয়া সিড বেশি খেলে পেটের সমস্যা হয়।
• প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকায় চিয়া সিড বেশি খেলে হজমের সমস্যা হয়।
• ওজন কমে যায়।
• রক্তচাপ কমে যায় ফলে সার্বিকভাবে দুর্বল হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

চিয়া সিড সাধারণত ফলমূলের দোকানে এবং মুদিখানার দোকানে বাংলাদেশের বিক্রি করা হয়। আমদানি নির্ভর হয় চিয়া সিড এর  দাম তুলনামূলকভাবে কিছুটা বেশি। বাংলাদেশের সাধারণত প্রতি ১০০ গ্রাম চিয়া সিট ৮০ থেকে ৯০ টাকা দরে বিক্রি করা হয়।

ওজন কমানোর জন্য সাধারণত সকালে খালি পেটে এক গ্লাস পানিতে দুই চামচ পরিমাণ চিয়া সিড আধা ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে খাওয়া যেতে পারে। নিয়মিত খেলে সাধারণত তিন থেকে পাঁচ দিনের মধ্যেই ওজন কমতে শুরু করে। তবে অবশ্যই মনে রাখতে হবে অতিরিক্ত পরিমাণে চিয়া সিড খেলে মাত্রাতিরিক্ত ওজন কমে যাবে যেটি হিতে বিপরীত হতে পারে। তাই ওজন কমাতে চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম অবশ্যই মেনে  চলতে হবে।

প্রিয় পাঠক আজকে আমরা চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম,চিয়া সিড এর উপকারিতা,চিয়া সিড খাওয়ার অপকারিতা, চিয়া সিডের দাম,ওজন কমাতে চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম ইত্যাদি সম্পর্কে বিস্তারিত জানলাম। আশা করব আমাদের এই আলোচনা থেকে চিয়া সিট খাওয়ার নিয়ম মেনে আপনি চিয়া সিট খাবেন এবং চিয়া সিড এর উপকারিতা সঠিকভাবে পাবেন।

এ সংক্রান্ত আপনাদের যেকোনো মতামত বা প্রশ্ন থাকলে আমাদের কমেন্ট বক্সে কমেন্ট করে জানাতে পারেন। এরকম প্রয়োজনীয় আরও তথ্য পেতে নিয়মিত আমাদের ওয়েবসাইটটি ভিজিট করুন এবং গুগল নিউজে আমাদের পেজটিতে ফলো দিয়ে রাখুন। ধন্যবাদ।।